the spirit of coffienna.
Kuratierte Kaffees nach Wiener Tradition — eine bewusste Auswahl von Produkten, Partnern und Geschichten, die zu unserer Idee von Kaffee passen.
coffienna steht für kuratierte hochwertige Kaffees, die Genuss und Anspruch miteinander verbinden. Für uns ist Kaffee keine beliebige Handelsware, sondern ein Produkt mit Charakter und kultureller Tiefe.
Im Mittelpunkt steht eine bewusste Auswahl von Produkten, Partnern und Geschichten, die zu unserer Idee von Kaffee passen. Wir möchten Qualität sichtbar machen und Orientierung geben.
Eines unserer übergeordneten Ziele ist es, die jahrhundertealte Wiener Kaffeekultur zu würdigen und auf zeitgemäße Weise zu interpretieren. Für uns ist sie keine bloße Nostalgie, sondern etwas Lebendiges: eine Tradition, die man bewahren muss, ohne stehen zu bleiben.
Wir verstehen Kaffee als Zusammenspiel aus handwerklicher Röstkunst und verantwortungsbewusster Auswahl.
So entsteht ein Sortiment mit Tiefe und Ausdruck. Bei coffienna findest du Kaffees unterschiedlicher Herkunft und Charakteristik: balancierte Allrounder, Espressi mit italienischer Prägung und fruchtige Filterkaffees — was sie verbindet, ist ihre Premiumqualität.
I.
Produktqualität
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II.
Verantwortung & Ethik
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III.
Team & Vision
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IV.
Unsere Röstpartner
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ein Genussmittel — und kein Massengut.
Kaffee ist für uns vor allem eines: ein hochwertiges Genussmittel. Deshalb stehen Bohnenqualität und hohe Röstkompetenz im Mittelpunkt unseres Sortiments.
Für coffienna beginnt Qualität lange vor der fertigen Tasse. Am Anfang steht immer die Bohne: hochwertiger Rohkaffee, sorgfältig ausgewählt und mit dem Potenzial für ein klares Geschmacksprofil. Entscheidend sind außerdem eine stimmige Röstung und der Anspruch, jede Sorte in ihrem eigenen Charakter ernst zu nehmen.
Deshalb setzen wir auf Röstereien, die Kaffee nicht schematisch behandeln, sondern mit Erfahrung, Präzision und Respekt vor dem Produkt arbeiten. Für uns zählt nicht allein, wie ein Kaffee schmeckt, sondern auch, wie nachvollziehbar und handwerklich überzeugend er entstanden ist.
Alle unsere Kaffees sind trommelgeröstet.
Dieses langsame und schonende Verfahren schafft die Grundlage für ausgewogene, aromatisch differenzierte und bekömmliche Röstprofile. Es geht nicht um Trends, sondern um die innere Stimmigkeit eines Kaffees.
— Sorgfältig ausgewählter Rohkaffee…
— Fertig für den Versand…
Qualität bedeutet für uns auch, Unterschiede bewusst sichtbar zu machen. Nicht jede Bohne soll gleich schmecken, nicht jede Röstung derselben Idee folgen. Vielmehr schätzen wir Kaffees mit Profil und einer klaren geschmacklichen Handschrift.
Beim Zubehör achten wir auf Funktionalität, Langlebigkeit und Design. Wir bieten Produkte an, die im Alltag überzeugen und einen echten Beitrag zu guter Kaffeezubereitung leisten.
hinter jeder Bohne steht ein Mensch.
Wie jedes landwirtschaftliche Erzeugnis hat auch Kaffee immer mit Herkunft, Verantwortung und fairen Beziehungen zu tun. Deshalb achten wir auf Transparenz und Partner, die Qualität ganzheitlich verstehen.
Kaffee ist für uns untrennbar mit verantwortungsvollem Handeln verbunden. Hinter jeder Bohne steht eine internationale Wertschöpfungskette mit zahlreichen Beteiligten – von den Menschen im Anbau über den Handel bis zur Röstung. Fairness und Transparenz sind zentrale Voraussetzungen für verantwortungsvollen Kaffeegenuss.
Alle von uns ausgewählten Röstereien arbeiten mit Kaffees, die je nach Sorte aus biologischer Landwirtschaft, aus Fairtrade- oder Demeter-zertifizierten Programmen oder aus Handelsbeziehungen stammen, die auf direkter oder langfristiger Zusammenarbeit und nachvollziehbaren Strukturen beruhen.
Fair Trade
verlässliche Mindestpreise und soziale Standards
Direct Trade
möglichst direkte Beziehungen zwischen Röster und Produzent
Farm Direct
individuelle Preisgestaltung und langfristige Partnerschaften
— Reife Kaffeekirschen werden handgeerntet
— Kaffeeanbau in grüner Hügellandschaft
Uns ist wichtig, dass Ethik nicht nur ein Schlagwort bleibt. Produzenten sollen sichtbar werden und Herkunft nachvollziehbar sein. Kaffeekonsum soll nicht auf Kosten der Menschen oder Umwelt entstehen. Deshalb setzen wir auf eine sorgfältig kuratierte Auswahl und Partner, die Verantwortung entlang der Lieferkette ernst nehmen.
ein kleines Team, ein klarer Anspruch.
coffienna ist ein Wiener Unternehmen, das 2025 gegründet und mit viel persönlichem Einsatz und Leidenschaft für Kaffee aufgebaut wurde.
Hinter der Marke steht ein kleines Team mit einem konkreten Anspruch: hochwertige Kaffees in einem Sortiment zu vereinen, das Genuss und Lebensart glaubwürdig mit Verantwortung verbindet.
Unsere Begeisterung für Kaffee prägt alles, was wir tun — von der Auswahl der Röstereien über die Zusammenstellung des Sortiments bis hin zur Art, wie wir coffienna gestalten. Uns geht es nicht um Masse, sondern um Kaffees mit Profil.
coffienna versteht sich als ein Ort für alle, die Kaffee nicht nur trinken, sondern als hochwertiges Genussmittel schätzen: eine Markenwelt, die Wiener Tradition mit einem zeitgemäßen Erscheinungsbild auf authentische Weise in die digitale Welt eines Onlineshops übersetzt.
— Sorgfältig ausgewählte Bohnen, handwerklich veredelt
— Qualität beginnt bereits lange vor der Röstung…
Als kleines Unternehmen können wir bewusst auswählen und unseren eigenen Weg gehen. Wien ist dabei nicht nur unser Standort, sondern auch ein kultureller Bezugspunkt. Die Wiener Kaffeehauskultur inspiriert uns in ihrem Verständnis von Tradition und Ästhetik, während wir coffienna zugleich als modernes Konzept weiterdenken.
sieben Manufakturen nach Wiener Tradition.
Hinter jedem Kaffee in unserem Sortiment steht eine Rösterei mit eigener Handschrift, großer Sorgfalt und einem gemeinsamen Verständnis von Qualität, Herkunft und handwerklicher Röstung.
Wir bei coffienna schätzen uns glücklich, mit einigen der renommiertesten Wiener Kaffeemanufakturen zusammenzuarbeiten. Ob Traditionsunternehmen oder moderne Spezialitätenrösterei — was alle unsere Partner gemeinsam haben, sind die Wiener Kaffeetradition und die Leidenschaft für außergewöhnlichen Kaffee.
Alle Kaffees in unserem Sortiment stammen von Betrieben, die auf handwerkliche Trommelröstung setzen und dem Kaffee mit großer Sorgfalt, Erfahrung und der nötigen Zeit begegnen. Jede Sorte erhält dabei ihr eigenes Röstprofil – damit aus hochwertigen Bohnen erstklassiger Kaffee entstehen kann.
— seit 2014 · wien
SÜSSMUND KAFFEE
Bio-zertifizierte Spezialitätenrösterei
Süssmund Kaffee steht für bio-zertifizierte Spezialitätenkaffees, fein abgestimmte Röstprofile und einen transparenten, verantwortungsvollen Zugang zum Einkauf.
— seit 1908 · wien
NABER KAFFEEMANUFAKTUR
Wiener Original seit Generationen
NABER prägt die Wiener Kaffeekultur seit Generationen — mit klassischer Röstkunst, ausgewogenen Mischungen und dem Credo, dass guter Geschmack Zeit braucht.
— seit 2012 · wien
FÜRTH KAFFEE
Charakterstarke Manufaktur
Bei Fürth Kaffee treffen charaktervolle Röstungen, persönliche Handschrift und ein fairer Blick auf den Kaffeehandel aufeinander. Im Vordergrund steht der Respekt vor Mensch und Produkt.
— seit 2000 · wien
ALT WIEN KAFFEE
Bio · Demeter · Fairtrade
ALT WIEN KAFFEE steht für frischen Kaffee mit Wiener Charakter — handwerklich geröstet, sensorisch präzise und mit besonderem Augenmerk auf Bio, Demeter und Fairtrade.
— seit 2015 · trumau · nö
KANZI KAFFEE
Wien trifft Triest
KANZI KAFFEE verbindet Wiener Kaffeehauskultur mit italienischer Espressotradition — nach Triestiner Art geröstet, fair gedacht und mit unverkennbar eleganter Handschrift.
— seit 2016 · wien / korneuburg
RÖSTWERKSTATT
Sortenspezifische Röstprofile
Fair produzierte Kaffees, präzise Röstung und ein moderner Zugang zur Wiener Röstkunst — so arbeitet RÖSTWERKSTATT die Eigenheiten jeder Bohne sortenspezifisch heraus.
— seit 2018 · wien
BIEDER & MAIER
Tradition trifft Design
Bieder & Maier verbindet Wiener Kaffeehauskultur mit klarem Design, moderner Markenästhetik und einem nachhaltigen Anspruch an hochwertigen Kaffee.
entdecke unsere kaffees.
Über 40 Sorten unserer Röstpartner — balancierte Allrounder, italienisch geprägte Espressi, fruchtige Filterkaffees
Sag uns, welche Kaffees du am liebsten trinkst − wir zeigen dir passende Bohnen aus unserem Sortiment (Mehrfachauswahl möglich).
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